Im Folgenden verweise ich auf verschiedene Ressourcen im Internet, welche Informationen zur ketogenen Diät und im speziellen zu ketogener Diät bei psychiatrischen Problemen vermitteln.
Ernährung ist ein sehr umstrittenes Gebiet, es ist deswegen nicht einfach zu wissen, was man glauben soll und welche Behauptungen tatsächlich wissenschaftlich fundiert sind. Ich bemühe mich Quellen anzugeben, welche mir persönlich vertrauenswürdig erscheinen, ich kann aber keine Verantwortung für die auf diesen Seiten publizierten Inhalte übernehmen.
Empfehlungen aus dem Internet ersetzen keine ärztliche Beratung. Bitte suchen Sie sich medizinische Unterstützung bevor Sie Ihre Diät ändern. Gerade bei Menschen mit Krankheiten und psychiatrischen Störungen, und Menschen, welche regelmässig Medikamente einnehmen, muss eine ketogene Diät sorgfältig geplant und ärztlich begleitet werden.
Internetressourcen aus dem deutschsprachigen Raum:
Die Internetseite Keto Medizin von Frau Dr. med. Brigitte Karner und Herrn Dr. med. Wolfgang Karner bietet eine Fülle an Informationen zu Metabolismus, Physiologie der ketogenen Diät, praktischer Anwendung und zur wissenschaftlichen Datenlage, auch bei psychiatrischen Erkrankungen.
Internetressourcen auf Englisch:
Ben Bikman ist ein amerikanischer Grundlagenforscher, der sich auf Metabolismus spezialisiert hat. Seine Videos auf youtube.com sind anspruchsvoll aber sehr unterhaltend. Wer sich etwas in Physiologie und Biochemie reinfuchsen will, der könnte hier auf interessantes Material stossen.
Dr. Eric Westman ist ein amerikanischer Internist und Spezialist für Übergewicht. Seit Jahren beforscht und nutzt er ketogene Diät zur Behandlung von Übergewicht, metabolischem Syndrom und von Insulinresistenz. Seine etwas polemischen Beiträge auf youtube.com sind unterhaltend und lehrreich.
Metabolic Mind wurde von Eltern eines Patienten gegründet, dem eine Ernährungsumstellung mit Kohlenhydratrestriktion bei der Bewältigung seiner Bipolaren Störung geholfen hat. Die Organisation finanziert Studien zum therapeutischen Einsatz von ketogenen Diäten und stellt auf ihrer Homepage eine Fülle an Informationsmaterial zur Verfügung. Neben diversen Videos mit Präsentationen findet sich eine Übersicht über den aktuellen Forschungsstand mit Links zu den entsprechenden Publikationen.
Auf www.diagnosis:Diet, der Seite der amerikanischen Psychiaterin Georgia Ede, finden sich Informationen zur ernährungsbasierter Behandlungsmöglichkeiten bei psychiatrischen Erkrankungen. Georgia Ede verfügt über ein breites Wissen zu diversen Bereichen der Ernährung, wobei sie vor allem kohlenhydratreduzierte Ernährung (Quiet Paleo), adaptierte ketogene Ernährung (Quiet Keto) und Carnivore Diät (Quiet Carnivore) empfielt, abhängig von der Situation. Neben einer Einschränkung der Kohlenhydrate mit Minderung der Insulinresistenz gehören Eliminationsdiäten zu den Hauptinterventionen dieser Psychiaterin.
Neben Georgia Ede gehört Chris Palmer zu den profiliertesten Psychiatern, welche sich auf ernährungsbasierte Interventionen spezialisiert haben. Sein Buch Brain Energy wurde bereits auf Deutsch übersetzt und ist allen, die sich für mentale Gesundheit und Ernährung interessieren sehr zu empfehlen.
Aus einem anderen Bereich kommt Zach Bitter. Es handelt sich um einen Extremsportler, der sein Training und seine Wettkämpfe mit einer kohlenhydratreduzierten und zeitweise ketogenen Diät bestreitet und dabei durchaus erfolgreich ist. Wer sich für Ultramarathons oder andere Ausdauersportarten interessiert, könnte hier auf Inspirierendes stossen. Besonders interessant fand ich die kurze Serie auf youtube.com in der er die Anpassungen seiner Ernährung über den Lauf des Trainingszyklus beschreibt.